Association LA FERMENTATION DE PHILOU

. 'LA FERMENTATION DE PHILOU' est une association basée à Marseille, dont l'objectif est de promouvoir et de diffuser les pratiques de fermentation spontanée auprès du grand public. Depuis de nombreuses années, les techniques de fermentation ont été utilisées pour conserver les aliments, et pourtant aujourd'hui, bon nombre de ces techniques ont été laissées de côté et sont souvent méconnues du grand public. C'est dans ce contexte que l'association 'LA FERMENTATION DE PHILOU' a vu le jour, avec pour mission de faire redécouvrir ces pratiques ancestrales et de les rendre accessibles à tous, dans l'idée de contribuer à l'amélioration de la santé morale et physique de la population. Située au 23 rue Abbé de l'Épée à Marseille, l'association met en place différentes actions pour atteindre ses objectifs. Tout d'abord, elle propose des ateliers pratiques pour apprendre à réaliser soi-même des fermentations de manière simple et ludique. Les participants peuvent ainsi découvrir les différentes techniques et les bienfaits de la fermentation sur la santé, tout en réalisant eux-mêmes des aliments fermentés tels que des légumes lacto-fermentés, du kéfir, du kombucha, etc. Ces ateliers sont ouverts à tous, débutants ou initiés, et sont animés par des professionnels passionnés et expérimentés. En plus de ces ateliers, 'LA FERMENTATION DE PHILOU' organise également des conférences pour sensibiliser le grand public à l'importance de la fermentation et à ses bienfaits sur la santé. Ces conférences abordent notamment les aspects scientifiques, historiques et culturels de la fermentation, et sont animées par des experts reconnus dans ce domaine. Enfin, l'association s'investit également dans des projets de sensibilisation auprès des écoles et des associations, à travers des interventions et des animations pour faire découvrir aux jeunes les bienfaits de la fermentation et les encourager à adopter ces pratiques dans leur alimentation quotidienne. L'objectif de 'LA FERMENTATION DE PHILOU' est de démocratiser ces techniques de fermentation spontanée, qui peuvent être pratiquées par tous, à la maison, et qui permettent de conserver les aliments de manière naturelle, sans ajout de conservateurs ou d'additifs chimiques. De plus, la consommation régulière d'aliments fermentés peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, en renforçant le système immunitaire, en améliorant la digestion et en apportant des vitamines et des minéraux essentiels. En rejoignant l'association 'LA FERMENTATION DE PHILOU', vous pourrez apprendre ces techniques ancestrales, partager vos connaissances et votre passion pour la fermentation, et participer à la promotion de pratiques alimentaires plus saines et plus naturelles pour tous. Venez nous rejoindre et découvrir les merveilles de la fermentation !

diffuser les pratiques de fermentation spontanée qui peuvent être pratiquées par tous et dont beaucoup ont été oubliées ; contribuer par cette action à l'amélioration de la santé morale et physique de la population